Красноярцам рассказали о пользе каш из разных круп

Так, овсяная каша содержит белок, 10 важных для здоровья аминокислот, магний, марганец, фосфор, селен, витамины группы В, растительное железо, фосфор и кальций. В рисовой каше много микроэлементов, а также витаминов группы В и витамин К. При этом калий и натрий в рисе в самом оптимальном соотношении – 5:1. А вот каша из зеленой гречки особенно полезна. По словам экспертов, это натуральный цвет крупы, коричневой она становится после обработки высокими температурами. В зеленой гречке сохраняется больше витаминов, также в ней достаточно белка. В полбе много углеводов и клетчатки. 18 аминокислот хороши для нервной системы, а фолиевая кислота полезна будущим мамам. Перловка – лидер по содержанию белка. Она полезна для иммунитета и содержит большое количество клетчатки, необходимой для кишечника.