Диетолог Цуканова предупредила, что гранат может чрезмерно понизить давление

Гранат на протяжении веков используется не только в кулинарии, но и в медицине. Сайт «Страсти» узнал у врача-терапевта, диетолога, паразитолога, нутрициолога, сомнолога Анны Цукановой, какими полезными свойствами для человека обладает этот плод и сколько можно съедать зерен в день без вреда для организма.

Как уточнила специалист, гранат не калориен. На 100г всего 83-85ккал; белки -1.67г; жиры - 1.2г; углеводы - 18.7г, из них сахара около 13.6г; клетчатка 4 г.

Гранат содержит много полезных веществ:

• Витамины: С, К, группы В (В1, В2, В3, В5, В6), которые поддерживают работу иммунной системы, свертывающей системы крови, а также участвуют в работе нервной системы и остеогенезе.
• Минералы: калий, кальций, магний, которые необходимы для здоровья костей, зубов и поддержании работы сердца.
• Антиоксиданты – пуникалагин (мощнее чем антиоксиданты из зеленого чая и вина), танины и антоцианы, которые относятся к группе полифенолов и участвуют в процессах нейтрализации свободных радикалов, борются с окислительным стрессом.
• Органические кислоты - лимонная, яблочная, янтарная, щавелевая, винная, борная. Пуническая кислота используется в приготовлении гранатового масла, которое часто применяют в косметических целях.
• Клетчатка – способствует процессам детоксикации, поддержании массы тела, регулирует уровень сахара в крови, регулирует работу кишечника.
• Дубильные вещества, фитонциды, обладающие антисептическими и противовоспалительными свойствами.

По словам диетолога Цукановой, в день можно смело съедать один средний фрукт - около 200-300 г, это примерно один стакан зерен граната.

Полезные вещества содержатся не только в зернах граната, но также и в кожуре. Корки граната испокон веков использовались в лечебных целях. Чаще всего их применяют при различных кишечных проблемах (отравлении, диарее, расстройствах желудка), так как входящие в их состав танины обладают вяжущими свойствами. Как и зерна, корки также содержат витамины (С) и антиоксиданты (полифенолы), минералы (калий, кальций, магний), но и эфирные масла, обладающие антибактериальными и противовоспалительными эффектами.

Именно за счет эфирных масел отвар из корок граната можно использовать для полоскания ротовой полости и горла, улучшая состояние десен и борясь с воспалительными заболеваниями, в частности при ангине, а также для обеззараживания небольших порезов и ран.

При использовании корок граната важно помнить о возможных аллергических реакциях и индивидуальной чувствительности. При наличии серьезных заболеваний или перед началом лечения лучше проконсультироваться с врачом.

Польза граната

• Благотворно влияет на все системы организма: сердечно-сосудистую, нервную, эндокринную, ЖКТ.
• Положительно влияет на состояние кожи и полости рта.
• Укрепляет иммунную систему за счет антиоксидантов, в частности, пуникалагина.
• Помогает бороться с воспалительными процессами в организме, поэтому зачастую рекомендован в питании людей, страдающих артритами и артрозами.
• Понижает артериальное давление, что полезно при гипертонии.
• Улучшает память, а также участвует в профилактике болезни Альцгеймера.
• Борется с бактериальными и грибковыми инфекциями.
• Улучшает выносливость во время физических упражнений.
• Защищает кожу от ультрафиолета

Вред граната

Как такового вреда употребление граната принести не может, конечно, если его не переедать. Избыток любого даже самого полезного продукта может вести к серьезным проблемам, особенно у чувствительных лиц. Самые частые проблемы, связанные с перееданием граната:

• Аллергические реакции – у предрасположенных лиц вплоть до анафилактического шока. Поэтому, если ранее вы никогда не употребляли гранаты или любой другой продукт, особенно если вы или ваш ребенок аллергик, - то начинайте ввод с малого количества, буквально с пары зернышек. Так у вас будет больше шансов успеть купировать аллергические проявления.
• Гранаты содержат достаточно большое количество сахара, что может негативно сказаться на уровне гликемии у людей с сахарным диабетом. Длительное переедание сахаров приведет к набору лишней массы тела, инсулинорезистентности и диабету.
• Избыток клетчатки может спровоцировать расстройства желудка, диарею или запор.
• У гипотоников может чрезмерно понизить давление.
• Противопоказан при язвенной болезни и гастрите, т.к. органические кислоты в составе сока могут раздражать слизистую ЖКТ.