Ошибка всех хозяек: как правильно готовить свёклу для яркого борща

Свёкла является одним из обязательных ингредиентов борща, придавая ему характерный ярко-красный цвет.

Однако чтобы добиться насыщенного цвета, нужно правильно приготовить этот корнеплод.

Многие начинающие кулинары допускают ошибку, варя свёклу прямо в борще. В результате суп получается бледно-красным, теряя свой аппетитный вид.

Как правильно готовить свёклу

Лучше всего готовить свёклу отдельно, будь то варка, жарка или тушение. 

Ещё один способ - запечь свёклу в духовке, что придаст борщу более насыщенный вкус. 

Нарезать или натереть свёклу следует после приготовления и добавить в готовящееся блюдо.

Таким образом, борщ с запечённой свёклой будет выглядеть ярче и иметь более интересный вкус.