Le déjeuner du dimanche de… Juan Arbelaez

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1. Le déjeuner du dimanche de… Céline Chung

   «Le gastronomique Shang Palace, Auciel pour la fondue chinoise et Oobatz pour ses fabuleuses pizzas.»

2. Le déjeuner du dimanche de… Jean-François Piège

   «À la maison, je privilégie des plats où toute la famille peut trouver son plaisir comme dernièrement une fricassée de volaille. Le plus souvent, le marché décide du menu.»

3. Le déjeuner du dimanche de… Sylvain Goujon

   «Les maquereaux à l’escabèche sont simples à faire, et pas chers. Quand j’ai des amis, je prépare un bouillon de légumes avec une saucisse de Montbéliard, parfumée, moutarde de chez Fallot», déclare le chef pâtissier du restaurant Lucas Carton.

4. Le déjeuner du dimanche de… Amandine Chaignot

   «Personne ne reste en cuisine, tout le monde se retrouve à table, autour d’un plat à partager que l’on sauce avec du pain.»

5. Le déjeuner du dimanche de… Joëlle Weiss

   «Les œufs brouillés ou à la coque, avec un peu de truffe les jours de fête, vont très bien avec le champagne, comme la pâte feuilletée d’ailleurs.»

6. Le déjeuner du dimanche de… Hugo Riboulet

   «Prenez la traditionnelle volaille, plutôt une pintade, plus goûtue que le poulet à rôtir. Enveloppez-la dans un manteau composé de gros sel, farine, blancs d’œufs et eau, puis enfournez.»

7. Le déjeuner du dimanche de… Édouard de Broglie

   «Le dimanche matin, nous allons en famille au marché de Bangor, où l’on achète du poisson, des tourteaux et des champignons, que vendent les pêcheurs et les maraîchers de l’île.»

8. Le déjeuner du dimanche de… Dominique Crenn

   «Un barbecue ou un menu style brunch, de la crêpe à l’omelette, avec café, jus pressés, beaucoup de conversations, de rires et d’amour.»

9. Le déjeuner du dimanche de… Thomas Danigo

   «Aujourd’hui, c’est avec mes amis cuisiniers que je partage de gargantuesques repas dominicaux, où je me contente d’apporter vins et fromages!»

10. Le déjeuner du dimanche de… Julie Andrieu

    Si le déjeuner dominical ne soumet cette cuisinière à aucun rituel, plusieurs plats de son ouvrage, 100 recettes à sauver! À la découverte des trésors culinaires de nos régions, s’y prêtent.