Ароматный сырный суп с гренками: идеальное блюдо для прохладной погоды, семье понравится!

В прохладные и дождливые весенние дни хочется чего-то тёплого и аппетитного. Мы предлагаем приготовить ароматный сырный суп по-французски, который поднимет настроение и согреет в любой день. Этот суп готовится быстро и просто, а его насыщенный вкус порадует всю семью.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г.
• Картофель — 400 г.
• Плавленый сыр — 200 г.
• Морковь — 150 г.
• Лук — 150 г.
• Сливочное масло — 30 г.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Гренки — 80 г.
• Шампиньоны (по желанию), черный перец, соль, зелень и специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовьте бульон из куриного филе, добавив соль, перец и лавровый лист. Варите 15-20 минут, затем достаньте мясо.
2. Пока варится бульон, нарежьте овощи кубиками, а мясо — небольшими кусочками. Плавленый сыр также нарежьте кубиками.
3. Через 5-7 минут после закипания бульона добавьте картофель и нарезанные шампиньоны.
4. Обжарьте морковь и лук на сливочном масле до золотистого цвета и добавьте их в суп.
5. Верните в суп нарезанное мясо, а через 4 минуты добавьте плавленый сыр. Когда сыр полностью расплавится, снимите суп с огня.
6. Подавайте суп, украсив свежей зеленью и гренками.

Уточнения

Сы́рный суп — питательный суп, основным компонентом которого является расплавленный сыр.

Гре́нки́ гренки-сухарики, крутоны (фр. croûton) — общераспространённое название изделия из ломтиков свежего или чёрствого хлеба, обжаренных с растительным маслом на сковороде, противне или в специальных кухонных устройствах бытового и промышленного назначения.