ANALYSE - Les 68 nouveaux étoilés du Guide rouge ont été proclamés lundi à Metz. Hugo Roellinger et Christopher Coutanceau ont été justement consacrés lors d’une cérémonie soporifique, mais privée de scandale.
Découvrez le palmarès complet des 68 restaurants étoilés et des prix spéciaux décernés, lundi, à Metz par le Guide Rouge.
NOTRE SÉLECTION - En amont du palmarès du Guide rouge, présenté lundi à Metz, nos critiques attribuent leurs propres étoiles, partout en France.
ANALYSE - Malgré une carrière d’entrepreneur avisé, le chef bressan, qui avait conquis ses trois macarons il y a 44 ans, n’a pas su renouveler son registre, selon notre chroniqueur gastronomique.
LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉ(E)S - Avant sa grand-messe, le 31 mars à Metz, le Guide Michelin a décerné ses Bib Gourmand. Des adresses simples et accessibles... mais le sont-elles vraiment ?
À Taichung, troisième ville de Taïwan, le restaurant de crème glacées Minimal propose un menu dégustation en sept services ainsi que des glaces à emporter.
En attendant la cérémonie des étoiles, prévue le 31 mars à Metz, le «Rouge» a démarré ce lundi la distribution de ses prix de l’année avec les nouvelles tables à l’excellent rapport qualité-prix.
Le Guide Michelin a signé un partenariat avec «Top Chef», l’émission de M6. Le vainqueur du télécrochet pourrait se voir immédiatement «prêter» une étoile : un concept bien dans son époque.
Après Cognac, Strasbourg et Tours, le rendez-vous annuel qui distingue les meilleurs restaurants de France selon les inspecteurs du «Rouge» aura lieu le 31 mars au Metz Congrès Robert Schuman.
Pour la première fois, le système de récompenses des Clefs Michelin vient de couronner plusieurs hôtels et lieux de retraite d’exception au royaume du Sourire.