Сырные шарики с петрушкой и чесноком: аппетитная несладкая выпечка в качестве закуски
Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов и подготовьте противень, смазав его маслом.
Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в кухонном комбайне или вручную. Добавьте размягченный маргарин и перемешайте, чтобы получилась крошка. Затем добавьте холодное сливочное масло и перемешайте до получения крупных кусочков масла. Влейте молоко и добавьте тёртый сыр. Перемешайте до образования однородного теста. Не замешивайте тесто слишком долго.
Сформируйте из теста шарики размером примерно по ¼ стакана и выложите их на подготовленный противень, оставляя некоторое расстояние между ними. Выпекайте сырные шарики в духовке около 20 минут или до золотистого цвета.
В то время как шарики выпекаются, приготовьте чесночное масло. Растопите сливочное масло (3 столовые ложки) на среднем огне вместе с раздавленным зубчиком чеснока. Готовьте 1 минуту, затем снимите с огня и добавьте измельченную петрушку.
После готовности шариков, смажьте их приготовленным чесночным маслом и подавайте тёплыми. Приятного аппетита!