Лучшая рыба на новогодний праздник. Запекаем в духовке и оставляем сочность, сохранив и аппетитную корочку

Этот потрясающий рецепт рыбы к новогоднему столу станет одним из любимых для всей семьи и гостей. Мясо после термообработки будет просто таять во рту. Запеченную вместе с рыбой чесночная брокколи особенно понравится детям, капуста послужит и гарниром. Ингредиенты: Рыба красная (семга) 500 грамм Фисташки 70-100 грамм ( очищенные и обжаренные) Дижонская горчица Брокколи 500 грамм Сушеный чеснок и обычный чеснок Лимон 2 шт Крупная соль, черный перец, сушеная петрушка Оливковое масло Приготовление: Очищенные фисташки измельчаем в блендере, а на филе рыбы сначала льем оливковое масло, сверху распределяем горчицу. Посыпаем солью и перцем, добавляем для аромата немного сушеной петрушки. Фисташки изюминка этого блюда. Посыпаем ими сверху рыбу, чуть придавливаем. Брокколи разделяем на соцветия, перемешиваем с мелко нарезанным чесноком и оливковым маслом. Застилаем противень пергаментной бумагой, наливаем на него оливковое масло. Первым слоем кладем тонкие ломтики лимона, на него добавляем рыбу, раскладываем вокруг нее брокколи и дольки чеснока. Запекаем 20 минут при 200 градусах. Видеорецепт: Рыба хорошо сочетается с разными соусами. Особенно сюда подойдет белый чесночный.