Что можно отметить в этот день

• Святки 5-й день.
• Домочадцев день, или Рождественский мясоед.
• День горького шоколада.
• День сокращения энергетических затрат.
• День благодарности комнатным растениям.
• День спасения орлов.
• День вуду.
• День устриц Рокфеллера.
• День своеобразных людей.
• День принципа большинства.
• День обучения танцам пингвинов.

День горького шоколада

В древности горький шоколад использовали в качестве лекарственного средства. Горький шоколад популярен во всем мире благодаря уникальному и насыщенному вкусу.

Горький – это тип шоколада, который не содержит молока. Это смесь не менее 35 % тертого какао, какао-масла и минимального количества сахара. Отношение какао к сахару определяет, будет ли шоколад горько-сладким, полусладким или подслащенным. Горький или темный шоколад содержит не менее 70 % какао.

История и происхождение Дня горького шоколада неизвестны, но история шоколада обширна. Согласно исследованиям, шоколад был впервые обнаружен ацтеками, которые использовали молотые какао-бобы для приготовления горького напитка. Они часто готовили его с кукурузой и перцем и дали ему название: «ксоколатль». Отсюда и современное название «шоколад».

Много веков назад европейцы совершили великие путешествия через океан, нашли цивилизацию ацтеков и познакомились с «ксоколатлем». Однако горький ацтекский напиток им не особенно понравился. Они привезли семена какао обратно в Европу и добавили сахар в молотые семена какао. Так родился шоколад, который мы едим сегодня.

Летопись горького шоколада

• 1500 год до н.э. – Самое раннее известное использование семян какао. Индейцы ольмеки выращивают какао-бобы как домашнюю культуру.
• 1502 год – Какао-бобы путешествуют в Испанию. Христофор Колумб привез семена какао в Испанию из Центральной Америки.
• 1585 год – Шоколад становится любимым лакомством. Представители Испании, Италии, Франции и других европейских стран посещают Центральную Америку для импорта какао в связи с ростом спроса на шоколад.
• 1847 год – Рождение шоколадных батончиков. Первые шоколадные батончики производит бристольская компания Fry&Son.

5 сладких фактов о шоколаде

• Шоколад – добавка к кофеину. Одна унция или 28,35 г горького шоколада содержит до 10 миллиграммов кофеина, тогда как одна чашка сваренного кофе содержит до 150 миллиграммов кофеина.
• Горький шоколад можно хранить годами. Благодаря высокому содержанию какао в горьком шоколаде его можно хранить годами в правильных условиях – сухом прохладном месте в плотно закрытой таре.
• Горький шоколад богат антиоксидантами, которые предотвращают повреждение клеток и снижают риск сердечных заболеваний, сохраняя здоровье и молодость на долгие годы. Долголетие от употребления горького шоколада обеспечено.
• Хорошего – помаленьку. Теобромин, соединение в шоколаде, которое делает его ядовитым для собак, может убить и человека – если проглотить больше 9 кг шоколада.