Шоко-диета: врачи предупредили о вреде экстремального похудения

Когда хочется быстро привести себя в форму, особенно перед важным событием, многие ищут способы быстро похудеть. И тут на арену выходит так называемая шоко-диета — методика, основанная на потреблении горького шоколада и чёрного кофе. Звучит заманчиво: вкусно, просто и — якобы — эффективно. Но насколько это безопасно? Разберёмся.

Что такое шоко-диета и откуда она взялась

Шоко-диета — это экстремально ограниченный режим питания, при котором человек несколько дней ест только горький шоколад (от 70% какао) и пьёт чёрный кофе или крепкий чай без сахара. В день разрешается около 100 г шоколада, длительность — от одного до трёх (максимум — пяти) дней.

Впервые такие диеты стали популярны в 1990-х благодаря женским журналам, продвигающим «моно-диеты» — краткосрочные рационы на одном продукте. Шоколадную версию быстро подхватили знаменитости: пошли слухи, что модели и телеведущие сидят на ней перед показами и съёмками. С развитием интернета диета обрела вирусную популярность.

Основные принципы шоко-диеты

• Два продукта: только горький шоколад и чёрный кофе. Иногда допускается вода.
• Минимум калорий: 500–700 ккал в сутки — это вдвое меньше нормы основного обмена.
• Отсутствие белка и клетчатки: серьёзный недостаток нутриентов, аминокислот и витаминов.
• Выраженный мочегонный эффект: снижение веса происходит в основном за счёт потери жидкости.
• Никакой физической активности: тренировки противопоказаны из-за энергетического голодания.
• Стресс для ЖКТ: кислота кофе и жиры шоколада могут вызывать дискомфорт, изжогу и тошноту.
• Резкий откат: после возвращения к нормальному питанию вес часто возвращается — с избытком.

Польза и вред шоко-диеты

Горький шоколад богат:

• флавоноидами — антиоксидантами;
• теобромином — мягкий стимулятор ЦНС;
• магнием, железом, медью;
• триптофаном — «предшественником» гормона серотонина.

Кофе:

• бодрит и улучшает концентрацию;
• немного ускоряет метаболизм;
• подавляет аппетит;
• снижает риск деменции и диабета 2 типа (при умеренном потреблении).

Но есть и обратная сторона

Совместное воздействие кофеина и теобромина на фоне общего дефицита питания может вызывать:

• перегрузку нервной и сердечно-сосудистой системы;
• усиление кислотности в желудке;
• обезвоживание;
• энергетическое истощение.

Диета может подарить мимолётное чувство эйфории, но уже на второй день обычно приходит:

• сильная усталость,
• проблемы со сном,
• срывы в питании.

Кому шоко-диета подходит, а кому — категорически нет

Допустима только при соблюдении всех условий:

• возраст 20–35 лет;
• нормальный вес и отсутствие хронических заболеваний;
• абсолютное здоровье ЖКТ, сердца, печени, почек;
• приём пищи под контролем врача и на очень короткий срок.

Противопоказания:

• любые болезни ЖКТ (язвы, гастрит, ГЭРБ);
• сердечно-сосудистые заболевания, аритмии, гипертония;
• нарушения функции печени, почек;
• диабет, метаболический синдром;
• расстройства пищевого поведения;
• беременность, лактация, подростковый или пожилой возраст;
• дефицит веса или выраженный авитаминоз.

Шоко-диета — это рацион, не соответствующий физиологическим потребностям организма даже в условиях кратковременного применения.

Сочетание кофеина и теобромина может вызывать острые реакции: тахикардию, бессонницу, гипертонию, проблемы с ЖКТ. Такой режим нельзя рекомендовать ни при каком типе ожирения.

Возможные последствия

• постоянная слабость и головокружение;
• ухудшение состояния кожи, ногтей и волос;
• обострение заболеваний ЖКТ;
• скачки давления и аритмии;
• высокий риск срывов и нарушения пищевого поведения.

Альтернатива

Если хочется сбросить вес надолго и безопасно, лучше потратить 3–4 недели на сбалансированное питание: с белками, клетчаткой, витаминами, плюс — умеренная физическая активность. Это даст устойчивый результат без стресса для организма.

---

Уточнения

Шокола́д — кондитерское изделие на основе масла какао, являющегося продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином.