Нежный салат с куриной грудкой: рецепт, который понравится всем
Этот салат с куриной грудкой, сыром и помидорами станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Благодаря сочетанию нежного мяса, сочных помидоров и ароматного сыра он нравится практически всем. Простая технология приготовления и доступные ингредиенты сделают его вашим любимым блюдом.
Ингредиенты на 4 порции:
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Помидоры — 300 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Майонез "Провансаль" — 100 г
- Сметана (18%) — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка для украшения
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка курицы
Отварите куриное филе: доведите подсоленную воду до кипения, положите филе и снимите пену.
Варите на слабом огне 15 минут, закройте кастрюлю крышкой и оставьте ещё на 15 минут.
Остудите курицу в бульоне, затем мелко нарежьте.
Шаг 2: Подготовка остальных ингредиентов
Сварите яйца вкрутую (10 минут), охладите, очистите и порубите.
Сыр натрите на средней тёрке.
Помидоры разрежьте пополам, удалите семена и сок, а оставшуюся мякоть нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3: Приготовление соуса
Смешайте майонез и сметану.
Чеснок пропустите через пресс, добавьте в смесь.
Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 4: Сборка салата
На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 18-20 см.
Первым слоем выложите курицу, промажьте соусом.
Следующие слои: помидоры, яйца, сыр — каждый также промазывайте соусом.
Уберите салат в холодильник на 1 час.
Перед подачей украсьте петрушкой.
Уточнения
Сыр - пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.