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ENTRETIEN CROISÉ - Amis de longue date, le chef étoilé et le pianiste multilauréat ont accepté, pour la première fois et en exclusivité pour Le Figaro, de se livrer sur les passions qui les réunissent, et leur vision de leurs métiers respectifs.
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LA SÉLECTION DU FIGARO - Ces tables parisiennes fleurent bon le maïs, le piment, l’avocat ou encore la banane plantain, à déguster du bout des doigts.