Le déjeuner du dimanche de… Patrick Rougereau
«Au menu, tartare ou carpaccio de poisson cru découpé très fin: dorade royale, bar de ligne ou saint-jacques,mangue, zeste de citron vert, citron caviar, radis…»
«Au menu, tartare ou carpaccio de poisson cru découpé très fin: dorade royale, bar de ligne ou saint-jacques,mangue, zeste de citron vert, citron caviar, radis…»
LA SÉLECTION DU FIGARO - Du smash burger au gastronomique, la Venise des Alpes rivalise de nouvelles tables prometteuses.