Ради этого омлета мои близкие готовы хоть каждый день просыпаться на час раньше

Я с детства люблю завтракать яичницей, но не позволяю себе этого ежедневно. Как и остальным членам моей семьи, ибо есть предрасположенность к высыпаниям. Но в выходные и один раз в середине недели я непременно пеку этот омлет с овощами, какие только есть в холодильнике или на балконе.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 4 шт.

• Кабачок – 1 шт.

• Сыр – 100 г

• Помидор – 1 шт.

• Зеленый лук – 3 стебля

• Петрушка – 0.5 пучка

• Сливочное масло - 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Овощи помойте в воде, затем нарежьте как вам нравится. Например, кабачки можно порезать соломкой, а можно натереть на крупной терке. Помидоры лучше нарезать на дольки, лук и петрушку - просто мелко нашинковать.

Твердый сыр надо натереть на крупной терке и сразу отделить немного - для присыпки в самом конце. Лучше эту часть выложить в пиалку и спрятать от вездесущих домочадцев.

Выложите смесь в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Разровняйте ее. Затем залейте взбитой яичной смесью. Сразу присыпьте солью и перцем по своему вкусу, а также сыром.

Отправляйте омлет запекаться при температуре 180 градусов на 10 минут. Через 5 минут достаньте форму и посыпьте блюдо отложенным ранее сыром.

Когда омлет станет золотистого цвета, а по дому распространится прекрасный запах овощей и сыра - он готов.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, по какому быстрому рецепту можно испечь на завтрак вкусные вафли.