Волгоградская лаборатория выявила мороженое с кишечной палочкой

Специалисты испытательной лаборатории проверили молочную продукцию на наличие бактерий группы кишечной палочки, содержание радионуклидов, антибиотиков, амфениколов и ряда других веществ. Также эксперты проанализировали ее жирно-кислотный состав.

В результате по некоторым показателям были выявлены отклонения от требований технического регламента. Например, в 5 пробах молочной продукции установлено несоответствие по жирно-кислотному составу.

Также эксперты обнаружили группы кишечной палочки в 1 пробе мороженого, а еще в 4 случаях выявили фальсификацию по жирно-кислотному составу.

Сведения обо всех выявленных нарушениях специалисты направили в межрегиональное управление Россельхознадзора.