Опасные бактерии обнаружены в популярном сыре приморского производителя
Специалисты Россельхознадзора Приморья провели лабораторную проверку двух проб молочной продукции — пастеризованного молока и сыра "Адыгейский", произведённых на одном из предприятий в крае, сообщили ИА PrimaMedia в пресс-службе ведомства.
Исследование проводилось по заказу самого производителя. Продукт проверяли перед оформлением разрешительных документов для серийного выпуска. Эти партии не предназначались для продажи.
Анализ включал более 20 различных показателей качества и безопасности. В результате в обеих пробах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки — это прямое нарушение требований безопасности пищевой продукции и молочной продукции, установленных техническими регламентами Таможенного союза.
Из-за несоответствия нормам оформить декларацию на продукцию на данный момент нельзя.
Отмечается, что заказчику исследования необходимо наладить более строгий контроль за всеми этапами производства, транспортировки и хранения продукции.
С начала 2025 года специалисты учреждения уже 19 раз выявляли подобные нарушения в других партиях молочной продукции, поступивших на проверку.
Ранее специалисты краевого Россельхознадзора обнаружили бактерии группы кишечной палочки в трёх партиях молочной продукции местного производителя. Проверке подверглись творог, простокваша и творожная масса, не предназначенные для продажи.
