В детском лагере «Орлёнок» обнаружены опасные бактерии в курином филе
Специалисты Управления Россельхознадзора выехали в детский лагерь «Орлёнок», расположенный в Калачинском районе, после получения тревожной информации о состоянии пищевой продукции. На месте они отобрали пробы мяса, чтобы проверить его безопасность.
Лабораторные исследования, проведенные в аккредитованной лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», выявили наличие бактерий рода Salmonella в филе куриного мяса. Это открытие стало нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Salmonella — это опасные бактерии, способные вызывать у человека серьёзные заболевания, в первую очередь сальмонеллез, который проявляется острым воспалением желудочно-кишечного тракта и общей интоксикацией организма.
В ответ на данное нарушение Управление Россельхознадзора инициировало комплекс административных мер против производителя продукции — индивидуального предпринимателя Вахнего А.И. из Калачинского района. Ведомство направило уведомления в соответствующие министерства и ведомства с просьбой расторгнуть государственные контракты с данным производителем. Кроме того, ведётся процедура оформления официального предостережения и подготовка документов для отзыва декларации на продукцию.
Небезопасная продукция уже изъята из оборота. Управление принимает все необходимые меры для обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения подобных инцидентов в будущем.
