Простой рецепт свинины с картошкой: как приготовить сытный и вкусный ужин
Ароматное мясо и золотистый картофель — прекрасный вариант для теплого семейного вечера. Мы делимся рецептом, который неизменно пользуется успехом.
Ингредиенты:
- 500 г свинины,
- 1 ст. ложка молотого черного перца,
- 1 кг картофеля,
- морковь, 1 шт,
- 1 ст. столовая ложка майорана,
- 1 ст. ложка молотого красного перца,
- Шесть зубчиков чеснока,
- Одна головка репчатого лука,
- Растительное масло,
- Соль.
Обжарьте свинину, нарезанную на кубики около 2 см, на сковороде до золотистой корочки. Если вы предпочитаете запекать, добавьте воду, измельченный чеснок и нарезанные лук и морковь.
Приправьте мясо солью, черным перцем, майораном и красным перцем по вкусу. Продолжайте готовить, подливая воду по мере необходимости. Очищенный картофель нарежьте кубиками, сопоставимыми по размеру с мясом. Добавьте картофель к полуготовой свинине и готовьте вместе около 20 минут, до готовности картофеля и мяса. Если вы запекаете блюдо, слегка обжарьте картофель перед добавлением к мясу.
Отличным дополнением к этому сытному и простому в приготовлении блюду станут маринованные огурцы, салат из капусты или свежие листья салата.
Уточнения
Майора́н (лат. Orīganum majorāna) — вид многолетних травянистых растений из рода Душица (Origanum) семейства Яснотковые.