Домашнее блюдо без лишней суеты: гениальный рецепт ужина из картошки и мяса

Если вы ищете удобное, сытное и очень домашнее блюдо, которое не требует сложных ингредиентов, но при этом выглядит как полноценный ужин — этот рецепт точно для вас. Нежное мясо, ароматная картошка, томатно-сметанная заливка и немного сыра сверху — получается не только вкусно, но и по-настоящему уютно.

Фото: flickr.com by jeffreyw, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Тушёная картошка с мясом

Что понадобится

• Свинина — 500 г

• Картофель — 5-6 шт.

• Лук — 1-2 шт.

• Сметана — 3 ст. ложки

• Томатная паста — 1 ст. ложка

• Сыр — 100 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Соль, перец — по вкусу

• Подсолнечное масло — немного для жарки и формы

Как готовить

1. Подготовьте мясо
   Нарежьте свинину порционными кусочками, как на отбивные. Слегка отбейте, чтобы они были мягкими и быстрее приготовились. Посолите и поперчите.

2. Картофель и лук
   Картошку очистите и нарежьте кружочками. Лук — тонкими полукольцами. Всё немного посолите.

3. Собираем блюдо
   Форму смажьте маслом. Выложите слоями: картофель → лук → мясо.

4. Соус
   Смешайте сметану, томатную пасту и измельчённый чеснок. Этой смесью полейте всё сверху. Она придаст блюду нежность и аппетитный аромат.

5. Сыр
   Посыпьте сверху натёртым сыром. Это придаст золотистую корочку и насыщенный вкус.

6. Запекаем
   Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Готовность проверяйте по мягкости картофеля и мясу.

Нежная свинина, мягкая картошка, вкусная подлива — это блюдо всегда выручает, когда хочется чего-то домашнего, но с изюминкой.

Уточнения

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).