Готовим ароматный крем-суп из шпината и кинзы

Крем-суп из шпината и кинзы — одно из самых вкусных и сытных первых блюд.

Это низкокалорийный суп, который способствует ускорению обмена веществ в организме. Его можно приготовить за 15 минут.

Ингредиенты

• 6 чашек шпината
• 4 зубчика чеснока
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки кинзы
• 1/2 стакана воды
• 6 чашек овощного бульона
• Молотый чёрный перец по необходимости
• 2 пучка кинзы
• Соль по необходимости
• 6 столовых ложек сыра пармезан

Приготовление

1. На разделочной доске мелко нарежьте лук, чеснок, кинзу, натрите сыр. Обжарьте в кастрюле лук, чеснок и кинзу.
2. Добавьте полстакана воды и готовьте на медленном огне. Затем добавьте овощной бульон вместе с листьями шпината. Готовьте 10-15 минут.
3. Перелейте содержимое в блендер и хорошо взбейте. Посолите и поперчите. При подаче украсьте сыром пармезан!