Комментарии 0
...комментариев пока нет
Крем-суп из брокколи: простой рецепт
Сливочный и очень нежный крем-суп из брокколи с картофелем: очень полезное блюдо
1:01
Брокколи — очень полезный овощ, к тому же ещё и очень вкусный, если правильно приготовить. В нём содержатся вещества, которые обладают антиоксидантными, противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами.
Фото: flickr.com by Lablascovegmenu is licensed under Creative Commons Attribution 2.0 Generic
Предлагаем вам рецепт вкусного крем-супа из брокколи.
Ингредиенты
- 3 стакана брокколи
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 2 средние луковицы
- 1 щепотка мускатного ореха
- Чёрный перец по желанию
- 4 стакана овощного бульона
- 2 столовые ложки свежих сливок
- 2 картофелины
- Соль по необходимости
Приготовление
- Тщательно вымойте брокколи и отделите соцветия.
- В кастрюлю добавьте немного сливочного масла и нарезанный лук. Пожарьте, добавьте нарезанный картофель, овощной бульон.
- Дайте супу закипеть, а затем добавьте брокколи. Немного её поварив, пюрируйте суп погружным блендером, добавьте сливки и приправьте солью и перцем.