Как приготовить сырный соус к макаронам

Сыры пармезан, моцарелла, проволоне и романо объединяют силы в насыщенном и ароматном соусе, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Соус из трёх сыров к макаронам — вчерашняя новость! Этот соус готовится из четырёх сыров и отлично сочетается с любыми макаронами. Французский хлеб с чесноком станет вкусным дополнением.

Ингредиенты

• 2 чашки густых взбитых сливок
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1/2 стакана тёртого сыра пармезан
• 1/2 стакана тёртого сыра моцарелла
• 1/2 стакана тёртого сыра проволоне
• 1/2 стакана тёртого сыра романо

Приготовление

Смешайте сливки и масло в кастрюле на среднем огне, часто помешивайте, пока масло не растает, доведите до кипения. Постепенно добавьте пармезан, моцареллу, проволоне и романо. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится. Подавайте немедленно, иначе соус загустеет.