Новый взгляд на завтрак: творожные лепешки, которые разнообразят ваше утро
Блины и сырники — классика выходного дня, но иногда хочется чего-то нового. Эти творожные лепешки на кефире — отличный вариант для вкусного и сытного завтрака. Они готовятся быстро, получаются воздушными и отлично сочетаются с разными соусами.
Ингредиенты:
- кефир — 500 мл
- творог (5%) — 250 г
- мука — 200 г
- яйца — 2 шт.
- сода — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
- свежая зелень — по вкусу
Как готовить:
В глубокой миске смешать кефир и яйца, добавить соль по вкусу.
Размять творог вилкой и добавить в кефирную смесь.
Просеять муку, добавить соду, тщательно перемешать. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Мелко нарезать зелень, добавить в тесто. Дать смеси немного постоять.
Разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла и выпекать лепешки, как блины, до румяной корочки с обеих сторон.
Подача:
Готовые лепешки можно подать со сметаной, свежими овощами или любимыми соусами. Они вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.