Забудьте о привычном: как превратить кефир и творог в идеальные лепешки за 15 минут

Блины и сырники — классический завтрак выходного дня, но иногда хочется разнообразия. Попробуйте приготовить творожные лепешки на кефире - они мягкие, ароматные и отлично сочетаются с разными добавками.

Фото: Собственная работа by https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:Shivani_shrivastav&action=edit&redlink=1 is licensed under https://en.wikipedia.org/wiki/en:Creative_Commons

Кефир

Ингредиенты:

• кефир — 500 мл
• творог (5%) — 250 г
• мука — 200 г
• яйца — 2 шт.
• сода — 1 ч. л.
• соль и свежая зелень — по вкусу

Как приготовить:

1. Смешайте кефир и яйца, добавьте соль по вкусу.
2. Разомните творог вилкой и вмешайте в кефирную смесь.
3. Просейте муку, добавьте соду, перемешайте до консистенции сметаны.
4. Мелко нарежьте зелень, добавьте в тесто, дайте настояться несколько минут.
5. Выпекайте на разогретой сковороде, как блины.

Подача

Лепешки вкусны со сметаной, свежими овощами или соусами. Попробуйте этот вариант завтрака — он точно порадует своим вкусом!