Секрет поваров, паста из чеснока. Ложку добавьте и любая еда станет вкуснее

Чесночная паста станет вашим незаменимым помощником на кухне. Простая в приготовлении, она придает насыщенный вкус супам, кашам, гарнирам и горячим блюдам — не зря чесночная паста считается своего рода кулинарным секретом у многих поваров. Практически к любому блюду достаточно добавить всего чайную ложку такой пасты и это уже улучшит их вкус.

Ингредиенты:

чеснок – 4 головки
сливочное масло – 200 г
Соль – щепотка

Приготовление:


Очистите чеснок, удалив шелуху и лишние части, чтобы получить чистые зубчики. Выложите их в сотейник или небольшую кастрюлю. Добавьте сливочное масло, чтобы оно полностью покрывало чеснок. Растопите масло на среднем огне и варите чеснок до мягкости, примерно 10 минут. Готовность можно определить по мягкой текстуре зубчиков и смене резкого аромата чеснока на более нежный, сливочный запах.