Пицца без лишних углеводов: как сделать это легко и вкусно
Какой способ приготовить пиццу без теста вы предпочли бы? Этот оригинальный подход не требует использования муки, и результат порадует даже самых искушенных гурманов.
Пицца без теста: как это работает
Приготовление пиццы без теста — это отличный способ разнообразить меню и сделать его более легким и полезным. Вместо традиционного теста мы будем использовать овощи, которые станут основой для вашей пиццы.
Ингредиенты
- 3 средних кабачка
- 3 яйца
- 100 г сыра (моцарелла или любой другой)
- 2-3 столовые ложки муки (по желанию)
- Специи по вкусу (базилик, орегано, соль, перец)
- Начинка на ваш выбор (помидоры, грибы, ветчина, оливки)
Приготовление
- Подготовка кабачков. Кабачки натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость. Это поможет избежать излишней влаги в пицце.
- Замешивание основы. В глубокой миске соедините кабачки, яйца, сыр и, при желании, муку. Добавьте специи и тщательно перемешайте.
- Формирование основы. Выложите смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределите, придавая форму коржа.
- Выпекание. Поместите основу в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока она не подрумянится и не станет плотной.
- Добавление начинки. Выньте корж и украсьте его начинкой по вкусу, затем верните в духовку еще на 10-15 минут.
- Подача. Дайте пицце немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Она отлично подходит как для ужина, так и для перекуса.
Теперь вы знаете, как сделать вкусную пиццу без теста! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием или хочет что-то новое.
Уточнения
Пи́цца (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо, изначально в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и зачастую других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и прочие продукты.