Сколько стоят новогодние салаты в 2024 году
Новогодний стол сложно представить без традиционных салатов, таких как "Оливье", "Селедка под шубой", "Мимоза" и "Столичный". Эти блюда давно стали символами праздника.
Как сообщает Росстат, в этом году самым дорогим салатом вновь оказался "Оливье". Для приготовления двух килограммов потребуется чуть более 550 рублей. Цены на основные ингредиенты — вареную колбасу, маринованные огурцы, зеленый горошек, майонез, яйца, картофель, морковь и лук — выросли в среднем на 8,5%.
Сравнение стоимости новогодних салатов
Другие праздничные салаты оказались значительно дешевле:
- "Мимоза": четыре порции (1,5 кг) обойдутся примерно в 280 рублей. Этот салат включает картофель, морковь, рыбные консервы, яйца, лук и майонез.
- "Селедка под шубой": 1,8 кг стоит около 260 рублей.
- "Столичный": почти два килограмма этого салата стоят 257 рублей, что делает его самым бюджетным.
Чем отличается "Столичный" от "Оливье"?
Хотя "Столичный" напоминает "Оливье", он имеет свои особенности. В классическом рецепте используются куриное филе, картофель, маринованные огурцы, яйца и майонез. Горошек и колбаса, которые есть в "Оливье", здесь отсутствуют. Дополнительно можно добавить морковь и лук для большей сочности.
Почему такие разные цены?
Эксперты объясняют разницу в стоимости ингредиентов изменениями на рынке. Например, курица за год подешевела на 7%, тогда как колбаса подорожала на столько же.
Несмотря на рост цен, традиционные новогодние салаты остаются важной частью праздничного стола, а выбор между ними зависит как от вкусов, так и от бюджета.
Уточнения
Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке.