Les 20 meilleurs restaurants de l’année à Paris

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1. Paris à table : le jeu de société gastronomique du Figaro

   INFOGRAPHIE - Bistrots, brasseries, étoilés, additions de 5,50€ à 680€... La rédaction vous propose son jeu de l’oie dédié à la restauration dans la capitale. À vous de jouer.

2. Au restaurant Argile, un plat de longue haleine au goût de revenez-y

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 9^e arrondissement parisien, le jeune Romain Lamon (ex-Polissons) surprend avec son restaurant bistronomique qui n’est pas là où on l’attend.

3. Jambon, saumon et Noël blond: que vaut l’épicerie suédoise Svenska Affären à Paris?

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 17e arrondissement de la capitale, cette échoppe et salon de thé célèbre tout le folklore des fêtes de fin d’année

4. Chez Martha, vins vivants et frichti attrape-bobos

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Entre canal Saint-Martin et Belleville, une cave à manger parfaite pour prolonger les apéros du quartier.

5. Chez Pizi à Paris, pizzas romaines et pastas un peu maladroites

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le fondateur de Zapi remet le couvert avec cette trattoria proche des Halles.

6. Le Bistrot de Breteuil retrouve sa cuisine bourgeoise et ses notables en pantoufles

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Après plusieurs saisons de fermeture, cette institution de la rive gauche a rouvert ses portes, bien son son élément.

7. Chez Sicilia Bistrot, l’Italie du tout-venant pour sorties de théâtre ou grand magasin

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Après Saint-Tropez, cette enseigne autoproclamée sicilienne spécialisée dans les pizzas s’installe entre Opéra et Madeleine.

8. Glace peau de poulet et siphon de moelle : le bon goût décalé d’Ajar

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans ce bistrot du bas Belleville, la jeune chef Justine Audoin explore les tacos et bien plus, dans des associations farfelues mais bien tenues.

9. Au Trou Gascon, la nouvelle génération prend la relève

   CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’ancienne ambassade du Sud-Ouest d’Alain Dutournier, dans le quartier Daumesnil, a été reprise par le restaurateur Grégory Reibenberg. Aux fourneaux, Sarah Chougnet-Strudel, chef de Regain, à Marseille.

10. Au restaurant parisien Red Katz, le potentiel érotique de la baguette chinoise

    CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans une salle de 300 m² du Sentier (2^e), trois jeunes Franco-chinoises ouvrent leur table au décor spectaculaire façon Disney de fin d’année.