CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’ancienne ambassade du Sud-Ouest d’Alain Dutournier, dans le quartier Daumesnil, a été reprise par le restaurateur Grégory Reibenberg. Aux fourneaux, Sarah Chougnet-Strudel, chef de Regain, à Marseille.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Une cuisine docile à ce genre de circonstances, tantôt accessoire, tantôt aguicheuse, loin d’être désagréable.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Peut-on espérer grand-chose d’un restaurant italien qui, en 2024, ose encore la pizza à l’ananas ?
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Chez Maison Brochettes, près des Halles, un curieux concept a vu le jour dans un décor faussement théâtral.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le chef argentin Fernando de Tomaso (Biondi) traverse la Seine pour reprendre l’ancien Dupin de la famille Rostang.
LA SÉLECTION DU FIGARO - Douceurs, livre de recettes, coffrets d’épicerie fine, vaisselle, cours de cuisine… Notre sélection de cadeaux pour les becs salés et sucrés dans la capitale.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 9e arrondissement, Bastien Djait, un vingtenaire à pedigree mais pas encore vu à la télé, lutine des recettes qui tirent plus à la ligne que sous le palais.
LA SÉLECTION DU FIGARO - Ces brasseries, bistrots, traiteurs ou salons de thé de la capitale, institutions comme nouveautés, font la part belle aux spécialités de l’Alsace.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Près de Saint-Germain-des-Prés, un restaurant propose de s’immerger en quatre dimensions dans la culture et la gastronomie basques.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Ce côté de la place de la Madeleine serait-il maudit ? Cette adresse cumule en tout cas décor cafardeux, cuisine chaotique et addition carabinée.