Teillebou, bar à vins presque caricatural du bas Pigalle
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Une table parisienne dans l’air du temps, au décor aussi nature que ses vins sans soufre (et parfois sans souffle).
L’Osteria Paris Châtelet, juste en deçà du kitsch
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Peut-on espérer grand-chose d’un restaurant italien qui, en 2024, ose encore la pizza à l’ananas ?
Au restaurant Paris Buenos Aires, un bœuf hyper moelleux qui emballe
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le chef argentin Fernando de Tomaso (Biondi) traverse la Seine pour reprendre l’ancien Dupin de la famille Rostang.
Que vaut le restaurant gastronomique Maison Brut à Paris ?
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 9e arrondissement, Bastien Djait, un vingtenaire à pedigree mais pas encore vu à la télé, lutine des recettes qui tirent plus à la ligne que sous le palais.
Choucroute, tarte flambée, kouglof: nos meilleures adresses alsaciennes à Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - Ces brasseries, bistrots, traiteurs ou salons de thé de la capitale, institutions comme nouveautés, font la part belle aux spécialités de l’Alsace.
Tarantula, bistrot mexicain de l’est parisien
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Emmanuel Peña (ex-El Nopal), installe rue Keller son restaurant et bar à vins mexicain, entre charme et frime.
Chez Atica à Paris, rendez-vous en table immersive pour appétit de science-fiction
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Près de Saint-Germain-des-Prés, un restaurant propose de s’immerger en quatre dimensions dans la culture et la gastronomie basques.
Que vaut le restaurant deux étoiles Maison Rostang fraîchement rouvert?
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - La table gastronomique de Michel Rostang (Paris 17e), reprise il y a cinq ans par Stéphane Manigold, vient de faire peau neuve.
Table Penja, déjà l’un des meilleurs restaurants de l’année à Paris
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Du côté d’École militaire, le chef Pierre Siewe (ex-Le Garde Temps) orchestre avec brio une cuisine de France et d’Afrique.
Nos 10 Paris-Brest préférés à Paris
LA SELECTION DU FIGARO - Classiques, mais aussi à la cacahuète ou au chocolat: voici nos coups de cœur du moment dans la capitale, piochés parmi les valeurs sûres comme chez les nouveaux venus.