Glace peau de poulet et siphon de moelle : le bon goût décalé d’Ajar
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans ce bistrot du bas Belleville, la jeune chef Justine Audoin explore les tacos et bien plus, dans des associations farfelues mais bien tenues.
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Chez Sicilia Bistrot, l’Italie du tout-venant pour sorties de théâtre ou grand magasin
Au Trou Gascon, la nouvelle génération prend la relève
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - L’ancienne ambassade du Sud-Ouest d’Alain Dutournier, dans le quartier Daumesnil, a été reprise par le restaurateur Grégory Reibenberg. Aux fourneaux, Sarah Chougnet-Strudel, chef de Regain, à Marseille.
Que vaut l’Izakaya Dassai par Yannick Alléno à Beaupassage ?
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le chef multi-étoilé a troqué son burger chic parisien pour ce bistrot japonais où le saké et les petites assiettes sont à l’honneur.
Nos 10 bûches de Noël préférées pour vos tables de fêtes à Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - Dénichés dans des palaces, restaurants et pâtisseries de quartier de la capitale, voici notre sélection de gâteaux, à tous les prix et à tous les parfums.
Teillebou, bar à vins presque caricatural du bas Pigalle
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Une table parisienne dans l’air du temps, au décor aussi nature que ses vins sans soufre (et parfois sans souffle).
À Paris, le ridicule d’un restaurant où tout le repas se pique à la brochette
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Chez Maison Brochettes, près des Halles, un curieux concept a vu le jour dans un décor faussement théâtral.
Au restaurant Paris Buenos Aires, un bœuf hyper moelleux qui emballe
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le chef argentin Fernando de Tomaso (Biondi) traverse la Seine pour reprendre l’ancien Dupin de la famille Rostang.
Noël 2024: 10 idées de cadeaux pour les gourmands à Paris
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Que vaut le restaurant gastronomique Maison Brut à Paris ?
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 9e arrondissement, Bastien Djait, un vingtenaire à pedigree mais pas encore vu à la télé, lutine des recettes qui tirent plus à la ligne que sous le palais.
Choucroute, tarte flambée, kouglof: nos meilleures adresses alsaciennes à Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - Ces brasseries, bistrots, traiteurs ou salons de thé de la capitale, institutions comme nouveautés, font la part belle aux spécialités de l’Alsace.