Суп-пюре из кабачков: готовится проще некуда, получается лёгким и вкусным
Это великолепный рецепт супа-пюре из кабачков, который станет вашим фирменным блюдом благодаря невероятному вкусу и лёгкости его приготовления. Используя свежие кабачки, картофель, лук и сыр, вы создадите блюдо, которое будет с радостью съедаться всей семьей.
При подаче с гренками и семечками этот суп станет настоящим угощением для всех членов семьи. Приготовьтесь к тому, что он будет "улетать" со стола!
Ингредиенты:
- Молодые кабачки — 1 шт.,
- Картофель — 2 шт.,
- Лук — 1 шт.,
- Плавленый сыр — 200 г,
- Соль — 1 щепотка,
- Перец — 1 щепотка.
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте овощи крупными кусочками и варите до готовности.
- Слейте воду, измельчите овощи в пюре.
- Добавьте соль, перец и сыр. Готовьте на медленном огне 5 минут до полного растворения сыра.
- Подавайте суп с хрустящими гренками и ароматными поджаренными семечками.
Уточнения
Суп-пюре пюрированный суп — густой суп на основе пюре из отваренных и протёртых мяса, рыбы и морепродуктов, грибов, овощей, круп и бобовых, соединённого с мучной пассеровкой.
Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей.