Необычные и нежные гренки с кабачком, каких вы ещё точно не делали
Гренки с кабачком — это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным завтраком или перекусом. Нежные гренки с сочной кабачковой шапочкой порадуют вас своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту и наслаждайтесь этим замечательным блюдом!
Ингредиенты:
- кабачок — 350 г,
- 2 яйца (1 яйцо — в начинку из кабачка, другое — для льезона),
- соль по вкусу,
- ароматные сушёные травы — 0,5 ч. л.,
- батон — 4 ломтика,
- молоко — 1 ст. л.,
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Кабачок натираем на крупной тёрке, отжимаем и кладём в миску.
- Добавляем одно яйцо, соль и сушёную траву (например, пол чайной ложки орегано). Всё перемешиваем.
- На четыре ломтика батона выкладываем полученную смесь (по одной восьмой части на каждый ломтик).
- Затем окунаем нижнюю часть ломтика в смесь яйца и молока (по одной столовой ложке) и обжариваем на масле до золотистой корочки. Переворачиваем гренки и также обжариваем их с другой стороны.
- Готовые гренки выкладываем на бумажные полотенца и повторяем процесс с оставшимися ломтиками батона.
Сверху получаются сочные кабачки, а снизу — нежный хлеб. Орегано придаёт блюду особый аромат.
Уточнения
Гре́нки́ (гренки-сухарики, крутоны от фр. croûton) — общераспространённое название изделия из ломтиков свежего или чёрствого хлеба, обжаренных с растительным маслом на сковороде, противне или в специальных кухонных устройствах бытового и промышленного назначения (жарочные шкафы, тостеры и другие).
Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей.