Картофельный рулет с фаршем🥰

Ингредиенты:
- картофель - 600 гр
- твердый сыр - 150+ 50 гр
- яйца - 2 шт
- фарш - 400 гр
- томатная паста - 1 ст.л
- сладкий перец - 1 шт
- репчатый лук - 1 шт
- томатная паста - 1 ст.л
- соль, перец по вкусу

Картофельную основу выпекаем при 180° 20 минут. Добавляем готовую начинку, посыпаем сыром и выпекаем еще примерно 7 минут.