Красный, желтый, оранжевый: нутрициолог ответила, какой болгарский перец полезнее — читать на Gastronom.ru

В составе болгарского перца много питательных веществ, которые позволяют белку и железу лучше усваиваться. В первую очередь этому способствует витамин С: в 100 граммах перца содержится 300% суточной нормы этого элемента. Также в перце большое количество каротина и витамина А.

Однако у этого овоща есть свойства, которые могут усугубить некоторые проблемы со здоровьем. Например, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и гастритом эксперт не рекомендует употребление болгарского перца.

Как известно, этот овощ может быть красным, желтым, оранжевым. Но есть ли разница между перцами этих цветов? Эксперт объясняет: