Эндокринолог Атаманова пояснила, надо ли считать калории
Каждый, кто задумывается о похудении, наверняка слышал о необходимости подсчета калорий. Специалисты утверждают, что снижение веса начинается лишь при дефиците калорий, поэтому их следует отслеживать в рационе. Однако мнения по этому поводу разделились, и не все считают подсчет калорий эффективным способом борьбы с лишним весом. Так, стоит ли заниматься подсчетом калорий?
Этот вопрос освещен в интервью с Юлией Атамановой, врачом-эндокринологом из отделения специализированной помощи КДЦ НКЦ 2 РНЦХ им. академика Петровского.
Существует убедительное научное обоснование того, что подсчет калорий имеет значение, но основной упор следует делать на качестве продуктов, разнообразии рациона и коррекции пищевых привычек для долгосрочного снижения веса.
Тем не менее, метод подсчета калорий имеет свои недостатки:
- Калорийность, указанная на упаковке продукта, может отличаться от реальной на 20%, как в большую, так и в меньшую сторону.
- Усвоение калорий зависит от типа продукта, способа его приготовления и индивидуальных особенностей организма.
- Подсчет калорий может быть неудобным в повседневной жизни и вызвать тревожность или расстройства пищевого поведения.
- Сосредоточившись на цифрах, легко упустить из виду качество и разнообразие рациона, что может привести к дефициту витаминов и минералов.
- Подсчет калорий создает иллюзию, что избыток потребленных калорий можно "сжечь" в спортзале.
Все это подводит нас к выводу, что подсчет калорий может быть несовершенным инструментом для контроля веса. Лучше ориентироваться на качество питания, следить за чувством голода и насыщения, а также работать над коррекцией пищевых привычек, сообщает сайт aif.ru.