Нутрициолог Барзаева развеяла устойчивые мифы о правилах сочетания продуктов питания

Нутрициолог сети "Клиника Фомина" Олеся Барзаева раскиитиковала мифы о несочетающихся между собой продуктах.

Специалист объяснила, что потребление продуктов питания с разной кислотностью не перегружает систему пищеварения. Призвала она не верить и в то, что неправильное сочетание продуктов приводит к накоплению токсинов и болезням.

Ранее были названы пять типов диет, которые помогуь обрести хорошую физическую форму к лету.

Барзаева отметила, что фрукты можно есть натощак, крахмалы, белки и кислая пища хорошо сочетаются, а молочные продукты можно есть с остальным рационом.

"В желудке среда всегда кислотная вне зависимости от еды, которая туда попадает, а в кишечнике среда щелочная. Уровни pH в разных отделах пищеварительного тракта — заложенные природой константы, и на них мы мало можем влиять", — цитирует слова эксперта "Вечерняя Москва".