Роспотребнадзор контролирует организацию питания в образовательных организациях

На контроле Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области-Кузбасса находится более 2 тыс. детских и подростковых образовательных организаций, среди них: 1101 дошкольное учреждение, которые посещали 139,1 тыс. детей; 749 школ — 328,5 тыс. учащихся; 109 образовательных организаций среднего профессионального образования, в которых обучалось около 65,1 тыс. студентов; 75 организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей — 2,1 тыс. воспитанников.

Горячее питание организовано во всех дошкольных образовательных организациях и организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей Кемеровской области-Кузбасса. Охват школьников 1-11 классов горячим питанием составил 91,1 %, учащихся 1-4 классов – 99,1 %; охват студентов профессиональных образовательных организаций — 56,7 % (43,3 % учащихся организаций профессионального образования получали буфетную продукцию).

В области функционирует 21 организатор питания, поставку продуктов в образовательные организации осуществляют 119 поставщиков.

С начала 2023 года в рамках проведения профилактических визитов проверено около 400 детских дошкольных организаций. За истекший период учебного 2023/2024 года Управлением проведены проверки организации питания в отношении 305 общеобразовательных организаций, а также всех операторов питания и поставщиков.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий образовательных учреждений, организаторов питания и поставщиков было отобрано и исследовано около 2 тыс. проб готовых блюд по микробиологическим показателям, 1,8 тыс. проб готовых блюд на калорийность и химический состав, более 0,4 тыс. проб на соответствие температуры и соответствие массы порций; а также 8,5 тыс. проб пищевых продуктов и продовольственного сырья по физико-химическим и санитарно-химическим показателям и около 4 тыс. проб – по микробиологическим.

Наиболее часто встречающимися нарушениями в организации питания являются: нарушение режима мытья посуды, условий транспортировки и технологии приготовления блюд, обработки инвентаря; замечания по маркировке продуктов и ведению документации пищеблока.

За выявленные нарушения по организации питания в ходе контрольно-надзорных мероприятий в отношении образовательных организаций, организаторов питания и поставщиков вынесено более 600 постановлений об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов – более 2 млн. рублей.

По результатам проверок выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

Вопросы организации питания в образовательных организациях остаются на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области-Кузбасса. Получить консультативную помощь по данным вопросам можно по телефонам Управления: 34-88-19, 36-78-50 в будние дни с 8-00 до 17-00. А также по телефонам территориальных отделов:

- 8 (384-2) 64-14-07 (территориальный отдел в г. Кемерово),

- 8 (384-3) 45-34-24 (территориальный отдел в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе),

- 8 (384-52) 6-52-67 (территориальный отдел в г. Белово и Беловском районе),

- 8 (384-53) 5-14-91 (территориальный отдел в г. Анжеро-Судженске, Ижморс- ком и Яйском районах),

- 8 (384-6) 69-80-24 (территориальный отдел в г. Киселёвске, г. Прокопьевске и Прокопьевском районе),

- 8(384-56) 3-15-11 (территориальный отдел в г. Ленинске-Кузнецком, г. Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе),

- 8(384-2) 64-56-07 (территориальный отдел в г. Березовском, г. Топки, Кемеровском и Топкинском районах),

- 8(384-63) 5-51-72 (территориальный отдел в г. Гурьевске, г. Салаире, Гурьевском районе),

- 8 (384-43) 5-62-72 (территориальный отдел в г. Мариинске, Мариинском, Тисульском, Тяжинском и Чебулинском районах),

- 8(384-75) 6-03-45 (территориальный отдел в г. Междуреченске, г. Мыски и Междуреченском районе),

- 8 (384-71) 5-35-13 (территориальный отдел в г. Осинники и г. Калтане),

- 8 (384-73) 3-00-53 (территориальный отдел в г. Таштаголе и Таштагольском районе),

- 8 (384-51) 4-03-00 (территориальный отдел в г. Юрге и Юргинском районе),

- 8 (384-55) 2-57-70 (территориальный отдел в г. Тайге и Яшкинском районе),

- 8 (384-42) 7-41-42 (территориальный отдел в Крапивинском и Промышленновском районах).