Роспотребнадзор даёт предновогодние рекомендации по выбору мандаринов

Мандарины содержат кислоты, витамины А, D, К, а также минералы калий, магний, железо, фосфор, натрий, и кальций. В зимнее время этот цитрус восполняет недостаток витаминов и укрепляет иммунитет за счет высокой дозы аскорбиновой кислоты. Клетчатка и пектины положительно сказываются на пищеварении, улучшают обменные процессы.

Однако мандарины являются цитрусом, поэтому часто вызывают аллергии, не стоит их переедать и давать детям до 2-3 лет. Аскорбиновая кислота в составе мандаринов может раздражать слизистую желудка, поэтому их нельзя употреблять при язвенной болезни, повышенной кислотности и во время обострения воспалительных заболеваний желудка и кишечника.

По внешнему виду каждый покупаемый мандарин должен быть свежим, чистым, без механических повреждений, с ровно срезанной у основания плодоножкой. Окраска мандарина может быть от светло-оранжевой до оранжевой.

Запах мандарина — один из главных показателей свежести. Он должен быть выраженным и не иметь посторонних включений.

Зеленые плоды покупать тоже не рекомендуется — мандарины не имеют свойства дозревать во время хранения. Перед тем как чистить мандарины, их обязательно нужно вымыть.