За окнами — лес. Семь новосибирских заведений на природе: от демократичного кафе до элитного ресторана

Календарного лета ещё осталось больше 20 дней, но природа вокруг уже дышит по-осеннему. Комфортный способ немного продлить наш короткий «зелёный сезон» — это выехать куда-то на шашлыки или отправиться в заведение «в лесу». Количество таких проектов постепенно растёт, так что выбрать есть из чего. Обозреватель НГС выбрал семь заведений в окрестностях Новосибирска: от элитных до сравнительно демократичных.

Патриарх жанра — ресторан в построенной из огромных бревен «избушке» на краю Заельцовского бора. Вокруг дорогие коттеджи (ближайший сосед, например, — знаменитый «дом в стиле Гауди»), в двух шагах — элитный СПА-комплекс Greenwood и берег Оби. Сам ресторан построен таким образом, что с его летней веранды открывается вид на небольшую лощину, так что ощущение близости к природе пусть и не полное, но обеспечено.

В меню блюда русской кухни с уместными интернациональными вкраплениями. Цены таковы, что без 2000 рублей на человека сюда можно заехать разве что чаю попить с медовиком (как раз уложитесь). Самая доступная позиция в разделе горячего, например, оценена в 1290 рублей — это щучьи котлеты. Зато за некоторую избранность присутствующих можно не беспокоиться.

Цитаты из меню:

• Строганина из нельмы — 1950 рублей

• Муксун топлёный с мидиями и белым вином — 1480 рублей

• Дачный пирог со свежей клубникой — 750 рублей

Расслабленный ресторан на берегу озера в лесу. Где-то неподалеку имеется довольно крупный коттеджный поселок Lucky Park, но из заведения его не видно. Перед вами только водная гладь и смешанный лес на другой стороне.

Место по-своему уникальное и стоит специальной поездки. Случайно вы всё равно сюда вряд ли попадёте, если не живете в упомянутом «Лаки Парке» или вас туда не позвали в гости. Рядом с рестораном расположен пляж, которым посетители заведения тоже в принципе могут воспользоваться.

Вопреки названию, в меню есть не только пицца, хотя она имеет репутацию «лучшей в городе». Ну, или одной из лучших, потому что после получасовой дороги специально в заведение любая еда там будет казаться вам чуточку вкусней.

Цитаты из меню:

• Татаки из говядины — 650 рублей

• Борщ с мозговой косточкой — 790 рублей

• Равиоли с креветками — 850 рублей

• Пицца барбекью — 1070 рублей

Ресторан в комплексе парк-отеля «Поляна Verde», который включает в себя помимо двухэтажных таунхаусов бассейн и зону отдыха. Летом можно усесться на довольно просторной террасе под кронами сосен. Обустроенная территория вряд ли даст возможность почувствовать себя в лесу, но ощущение дачной жизни обеспечено.

Меню обширно, как территория парк-отеля, но не выходит за рамки того, что называется «европейской и русской кухней». Отдельный раздел отведён под блюда из хоспера (закрытый гриль): место нашлось и бургерам, и шашлыку. В разделе Local присутствуют кавказские сыры.

Цитаты из меню:

• Хе из сибирского муксуна — 790 рублей

• Похлёбка из баранины с перцем и кинзой — 790 рублей

• Запеченная голень индейки в ягодной глазури — 520 рублей за 100 граммов

Часть комплекса «Чкаловские дачи», где есть и спортивные площадки, и бассейн, и жилье, но можно просто приехать и погулять. Одноэтажное здание стоит в сосновом бору, у него есть просторная веранда и довольно уютный, не очень большой зал внутри. Преимущество (и одновременно недостаток) этого места — его близость к городу: до площади Калинина отсюда без пробок меньше получаса езды.

Меню выдержано в дачном стиле, то есть упор сделан на закуски и блюда на углях. Хотя есть в нём и дежурный набор ходовых позиций, вроде пельменей, котлет из щуки или бефстроганова. Разброс цен довольно велик: от куриной грудки за 560 рублей до стейка из сёмги с печёным авокадо за 2450 рублей.

Цитаты из меню:

• Печеный перец со свежими томатами и страчателлой — 450 рублей

• Окрошка с говядиной — 580 рублей

• Краб-кейк со сладким чили и картофельным кремом — 670 рублей

• Кальмар на гриле с имбирным соусом — 880 рублей

Купольный ресторан на территории комплекса «Жуковка», состоящего из апарт-отеля и какого-то количества жилья. Расположен в низине на берегу 2-й Ельцовки, что создаёт иллюзию уединенности и близости к природе. Ощущение это ещё больше усиливается круговым обзором, который открывается из прозрачных полусфер, накрывающих столы. Особенно остро это чувствуется вечером и во время не сильного дождя.

В меню несколько неожиданный для подобного места упор на мореподукты и рыбу, хотя мясо тоже имеется. Аквариум с устрицами встречает посетителей буквально на входе. Цены соответствуют месту, но можно найти что-то более или менее доступное.

Цитаты из меню:

• Креветки темпура с соусом васаби и терияки — 790 рублей

• Равиоли с палтусом в сливочно-томатном соусе — 990 рублей

• Стейк рибай — 4250 рублей

Кафе входит в состав санатория «Сибиряк» и находится на берегу речки Раздельная недалеко от места её впадения в Обское водохранилище. Главное его преимущество — это весьма живописное место: сосны, изгибающаяся лента тихой реки, уходящей за поворот. Ну, и от города сравнительно недалеко, особенно если считать расстояние от Академгородка.

Меню содержит всего понемножку (паста, пицца, шашлыки) и не претендует на какую-то выдающуюся гастрономию. Дескать, приехали на природу — вот и любуйтесь. Но голодными тоже не останетесь.

Цитаты из меню:

• Хрустящие баклажаны — 580 рублей

• Пицца Пепперони — 600 рублей

• Кальмар на гриле — 600 рублей

Кафе в Кольцове на берегу местного пруда. Место это, конечно, трудно назвать лесом, но редко какое заведение в Новосибирске может похвастаться такими видами из окон, в которые здесь превращены две стены. Для особенных ценителей доступна опция выйти на не слишком широкую площадку со стороны озера и просто сидеть там с кофе или какими-то ещё напитками, которые вы готовы держать в руках — столов и ограждений там нет.

Самое демократичное кафе, куда можно заехать просто перекусить (есть меню бизнес-ланча) или посидеть вечером в приятной компании. Среди блюд — и нисуаз, и говяжьи щечки, и пицца. А для любителей прогулок в саду есть ещё и специальные сэндвичи на вынос.

Цитаты из меню:

• Греческий салат — 380 рублей

• Рёбра в стиле барбекю — 720 рублей

• Римская пицца четыре сыра — 820 рублей

Тем, кому не хочется ехать за город даже при наличии там ресторана, можно посоветовать выбрать заведение с видом. В подборке обозревателя НГС десять ресторанов, баров и кафе, которые позволят взглянуть на Новосибирск с высока.