Секреты использования алюминиевой фольги: матовая или блестящая сторона — какая внутри, а какая снаружи

Алюминиевая фольга — привычный для каждого из нас продукт, который находит широкое применение на кухне. Мы используем её для запекания в духовке, приготовления на гриле и хранения продуктов. Однако многие ли задумывались о том, что у фольги есть две разные стороны: блестящая и матовая? И почему это имеет значение?

Как мы используем алюминиевую фольгу и где совершаем ошибки

Алюминиевая фольга кажется простым и понятным материалом. Мы часто используем её, не задумываясь о тонкостях. Но иногда наши действия могут быть ошибочными. Например, при накрытии продуктов в холодильнике матовая сторона должна быть обращена к еде, а при приготовлении на гриле или запекании в духовке блестящая сторона сохраняет тепло лучше.

Какую сторону фольги использовать для сохранения тепла?

Когда мы готовим на гриле или запекаем в духовке, важно помнить, что блестящая сторона фольги лучше сохраняет тепло. Если вы хотите запечь свеклу, заверните её в фольгу так, чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Это поможет сохранить тепло и ускорить процесс приготовления.

Какая сторона фольги подходит для жарки и гриля?

При жарке мяса на гриле или запекании в духовке также важно использовать блестящую сторону фольги. Поместите мясо на разогретую поверхность блестящей стороной вниз, и оно приготовится быстрее и станет более сочным.

Матовая сторона фольги — как она сохраняет холод?

Матовая сторона фольги обладает способностью сохранять прохладу. Это делает её идеальной для упаковки сэндвичей и других продуктов, которые вы хотите взять с собой на работу или прогулку. Матовая сторона не пропускает тепло, что предотвращает разогрев пищи.

Как использовать фольгу для накрытия продуктов в холодильнике?

При хранении продуктов в холодильнике матовая сторона фольги также играет важную роль. Накрывая еду фольгой, убедитесь, что матовая сторона прилегает к продукту. Это защитит его от запахов холодильника и сохранит свежесть.

Какой фольгой лучше пользоваться для хранения и для запекания?

Выбор фольги зависит от ваших потребностей. Для хранения продуктов в холодильнике подойдёт тонкая фольга. Если же вы планируете запекать или жарить на гриле, выбирайте более толстую и прочную фольгу, которая выдержит высокие температуры, советует ubytovaniopocno.cz.

Уточнения

Фольга́ (лат. folium — «лист») — металлическая «бумага», тонкий (толщиной до 0,2 мм) и гибкий лист из алюминия, олова, меди, серебра, золота и других металлов и сплавов.