Идеальное мясо по-французски: шеф-повар раскрыл своей рецепт блюда с томатами

Шеф-повар Вячеслав Дегтев рассказал, как приготовить мясо по-французски с томатами.

Фото: commons.wikimedia.org by AnimeEnjoer, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Мясо по-французски

Для этого блюда вам понадобятся:

• Килограмм свиной шеи
• Три-четыре помидора
• Три-четыре луковицы
• 200 г твердого сыра
• Еще пригодятся майонез, соль и перец — по вкусу.

Рецепт:

1. Сначала промойте мясо и обсушите.
2. Затем следует нарезать его на кусочки и отбить их до толщины толщины 1-1,5 см.
3. Лук очистите от кожуры, нарежьте на полукольца.
4. Помидоры нарежьте на полукольца.
5. Сыр нужно натереть на крупной терке.
6. После этого смажьте подсолнечным маслом дно противня и выложите половину лука и слой мяса.
7. Разместите оставшуюся часть лука, помидоры и сыр, все аккуратно смажете майонезом, пишет "СЭ".
8. Блюдо нужно отправить в разогретую до 180 °С духовку и выпекать 40-50 минут.

Подавать мясо по-французски с томатами лучше в горячем виде.

Приятного аппетита!

Уточнения

Мясо по-французски («Мясо по-капитански», «Дипломат», «По-домашнему» или «Сюрприз») — блюдо русской кухни, приготовленное из слоёв мяса (первоначально телятина, позднее также свинина или говядина), картофеля и сыра.