Сезон заготовки меда подходит к концу – скоро пасечники откачают последние партии нового урожая. О том, как отличить поддельный мед от настоящего, об уловках маркетологов, является ли он лекарством и чем мужчинам полезна пыльца, корреспондент Sputnik узнал у председателя республиканского ОО "Белорусские пчеловоды" Анастасии Хаврюк.

Председатель республиканского ОО "Белорусские пчеловоды" Анастасия Хаврюк

Одной из проблем рынка меда в Беларуси является наличие ненастоящего продукта, который реализуется посредством различных маркетинговых уловок, отметила Хаврюк.

"Это так называемый "башкирский" или "алтайский" мед, которого хоть и стало меньше на белорусском рынке, но он еще все-таки есть, особенно на медовых ярмарках. Когда я общалась с башкирами-пчеловодами, они мне говорят: у нас во всей Башкирии столько меда нет, сколько у вас в Беларуси продается", – сказала собеседник агентства.

По ее словам, настоящий башкирский мед – это эксклюзивный продукт, а в Беларуси его одно время продавали в таком количестве, что возникало очень большое сомнение – мед ли это вообще.

Медовый "фейк"

Глава общественного объединения отмечает, что имиджу белорусских пчеловодов в определенной степени навредили медовые ярмарки, где покупателям предлагали, и это не является секретом, в том числе фальсифицированную продукцию.

"Многочисленные медовые ярмарки, на которых продавалась разная, мягко говоря, странная продукция, подпортили репутацию белорусским пчеловодам", – говорит пчеловод.

По словам Хаврюк, есть вопросы и к некоторым продавцам меда в торговых центрах.

"Я специально общалась с продавцами меда в ТЦ. Когда у них просишь документы, они либо вообще уходят от разговора, либо документы все-таки находят, но очень странные – ксерокопия ксерокопии, без печатей. А если повнимательнее почитать, то там написано, что это медовый продукт, а не мед", – рассказала собеседник Sputnik.

Хаврюк также отметила, что фальсифицированных медов может быть несколько видов.

"Я не специалист в этом вопросе. Но могу сказать, что такой мед получается, когда кормят пчел сахарным сиропом или патокой. Пчелы это перерабатывают, и получается такой сахарный мед. По сравнению с натуральным медом это, кончено, гораздо хуже, но этот мед хотя бы видел пчел и был ими переработан", – сказала она.

Пчеловодство в Беларуси - Sputnik Беларусь, 1920, 27.08.2025

Ни для кого не является секретом и то, что есть и синтетический мед, который недобросовестные продавцы могут продавать под видом натурального.

"Есть синтетические аналоги меда, когда практически в пробирке складывают глюкозу, фруктозу и сахарозу, заливают нужным количеством воды и смешивают. Были попытки и на наш рынок такой мед завезти", – отметила она.

Пчеловод обратила внимание на то, что нужно различать мед и медовый продукт, а не попадаться на маркетинговые уловки, которые вводят в заблуждение доверчивого покупателя.

"Медовый продукт – это не мед. Медовый продукт можно найти на полках наших магазинов. Такой интересный обман покупателя: баночка с красивой этикеткой и написаны слова "таежный" или "горный" большими буквами. А слово "мед" не написано. Но человек, видя эту банку, думает: конечно, мед. Но если перевернуть баночку: снизу маленькими буквами будет написано – медовый продукт. По составу это уже не 100-процентный мед. Да, там может содержаться мед, но сколько там меда – кот наплакал", – поясняет Хаврюк.

По ее словам, если и еще одна опасность при приобретении такого продукта.

"Человек покупает в магазине такую баночку и думает, что это полезный целебный продукт, ест сам, дает детям, в том числе во время болезни, не подозревая об истинном составе. В результате употребление такого "меда" может проявиться в виде аллергии. И человек думает, что у его ребенка аллергия на мед, а на самом деле – на тот фальсификат, который был в купленной в магазине баночке", – отмечает пчеловод.

Маркетинговый ход

Хаврюк также рассказала о том, какие бывают маркетинговые ходы, которые заставляют доверчивого покупателя верить в существование "можжевелового" меда.

"Это, кончено, маркетинговые названия. Следует помнить, что в Беларуси около 60% собственного меда – это рапсовый, пчелы его собирают с рапсовых полей. Практически весь остальной мед – это разнотравье, или, как мы говорим, полифлорные меда", – сказала пчеловод.

По ее словам, из монофлорных медов в Беларуси можно выделить липовый и гречишный, которого сейчас очень мало, есть еще один редкий вид – вересковый.

"А все эти названия меда типа "можжевеловый", это маркетинг чистой воды", – отметила Хаврюк, добавив, что, к сожалению, в Беларуси нет аккредитованных лабораторий, которые определяли бы состав пыльцы, которую принесли пчелы для производства меда.

Бывает ли мед от сердца

Рассказывая о свойствах меда и уловках продавцов, пчеловод призвала помнить, что он не является лекарством.

"Раньше у продавцов на ярмарках была такая практика – писать большими буквами – "Мед от сердца", "Мед от печени". Тем самым они наделяли мед лекарственными свойствами. Сейчас в Беларуси это в рекламе запрещено упоминать. Я также за то, чтобы не называть мед лекарством. Мед – это полезный продукт, но это в любом случае не лекарство", – подчеркнула пчеловод.

Вместе с тем Хаврюк отметила, что в Беларуси из продуктов пчеловодства только прополис признан фармацевтами лекарственным средством.

"А мед – это тот продукт, который нужно употреблять каждый день, чтобы не заболеть, укрепить иммунитет, подпитать организм, он дает энергию очень быстро, но в любом случае, это не лекарство", – подчеркнула пчеловод.

Пыльца для брутальности

Вместе с тем Хаврюк отметила, что как пчеловод, жена и мать троих детей может дать "очень интересный совет" мужчинам

"Мой муж – пчеловод, употребляет продукты пчеловодства каждый день. И вот результат – младший ребенок у нас родился, когда супругу было 59 лет", – улыбается она.

По ее словам, продукты пчеловодства, особенно пыльца и перга, для мужчин просто необходимы, если они заботятся о своем мужском благополучии и мужском долголетии.

"Ведь это биологически активная добавка, которая улучшает потенцию и в целом жизнь, придает больше силы, энергии. Говорю по секрету – всем мужчинам нужна пыльца и перга", – сказала пчеловод.

Ее супруг – Александр Хаврюк – раскрыл и еще один медовый секрет, но уже для водителей: перед дорогой, чтобы не уснуть в пути, нужно съесть немного меда с пыльцой – и никакой кофе не потребуется.

Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!

Темы и теги

Беларусь Экономика и Бизнес

Союз пчеловодов натуральный мед Парламентская газета пасечник переработчик медовый продукт