Готовим вкусный домашний сыр всего за несколько часов из четырёх простых ингредиентов
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте соль и поставьте на средний огонь.
В это время взбейте яйца со сметаной с помощью венчика до получения однородной массы.
Когда молоко закипит, влейте в него взбитую смесь и, постоянно помешивая, продолжайте варить ещё 7-10 минут. Как только на поверхности появятся хлопья, процедите смесь через марлю, уложенную в дуршлаг.
Затем тщательно утрамбуйте получившийся сыр, накройте его тарелкой и установите сверху груз.
Через пару часов сыр будет готов к употреблению. Приятного аппетита!