Комментарии 0
...комментариев пока нет
Жареная брокколи на сковороде — настоящая вкуснятина
Вы по-другому взглянете на брокколи: по этому рецепту она просто вкуснятина — забудете о водянистом овоще
1:02
Многие не любят отварную брокколи из-за её водянистости. Попробуйте приготовить её по-другому: влюбитесь во вкус овоща.
Фото: commons.wikimedia.org by Skippy0101 is licensed under Own work
Ингредиенты:
- брокколи (800 г),
- масло оливковое (2 ст. л),
- соль (2 щепотки),
- чёрный молотый перец (1 щепотка),
- вода (3 ст. ложки).
Приготовление
1. Разделенную на соцветия брокколи разрежьте на части, стебли порежьте в форме тонких ломтиком.
2. В разогретую сковороду налейте масло, выложите стебли брокколи около 2 минут, не перемешивая.
3. Соедините стебли с соцветиями, все перемешать. Обжарить, не перемешивая, пару минут.
4. В воде растворите соль и влейте жидкость в сковороду. Накройте её крышкой и тушите пару минут.
5. Снимите крышку и готовьте блюдо, пока вся жидкость не испарится. На это уйдёт около двух минут.
Источник: russianfood.com