Уникальные свойства семян льна для здоровья
Семена льна можно добавлять не только в смузи и тосты с авокадо. В них много необходимых витаминов, минералов и полезных ненасыщенных жиров. Прежде чем добавить ложку льняных семян в утреннюю овсянку, узнайте, насколько они полезны.
Одна столовая ложка семян льна содержит:
- белок (1,9 г),
- клетчатку (2,8 г),
- жирные кислоты омега-3 (2338 мг),
- калий (83,3 мг),
- магний (40,2 мг),
- фосфор (65,8 мг),
- селен (2,6 мкг),
- фолат (8,9 мкг).
Семена льна особенно богаты жирными кислотами омега-3, которые помогают предотвратить закупорку артерий холестерином. Накопление холестерина может увеличить риск возникновения проблем с сердцем.
Семена льна содержат соединения, называемые лигнанами, которые действуют как антиоксиданты, помогая защитить клетки от окислительного стресса. Окислительный стресс вызывает хроническое воспаление, что приводит к повреждению ДНК. По этой причине семена льна станут ценным дополнением к противораковой диете.
Семена льна — отличный источник нерастворимой клетчатки, которая избавляет от запоров и метеоризма, также в ней много растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень "плохого" холестерина, который приводит к закупорке артерий, она также нормализует уровень сахара в крови.
Жирные кислоты омега-3 в семенах льна помогают понизить давление. Высокое давление является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Если вы боретесь с перееданием во время еды, попробуйте добавить в свой рацион семена льна. Белок и растворимая клетчатка влияют на множество гормонов, которые контролируют аппетит, тем самым предотвращая тягу к еде.