Уникальные свойства семян чиа

Семена чиа были основным продуктом питания древних ацтеков и майя. Само название "чиа" происходит от древнего слова майя, означающего "сила".

В наше время семена чиа зарекомендовали себя как суперпродукт. Это потому, что они содержат множество питательных веществ и очень мало калорий.

Содержащаяся в семенах чиа растворимая клетчатка позволяет дольше сохранять чувство сытости, одновременно замедляя всасывание пищи в кишечнике. А белок в семенах снижает аппетит. Именно поэтому семена чиа — отличный выбор для худеющих.

Большое количество клетчатки, белка и жирных кислот омега-3 в семенах чиа может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Кроме того, семена чиа могут снижать давление, которое у людей с гипертонией является ещё одним фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Известно, что семена чиа обладают противовоспалительным действием благодаря богатому содержанию антиоксидантов. Они помогают снизить риск развития диабета 2-го типа, рака и аутоиммунных заболеваний, таких как артрит.

Семена чиа не содержат глютена, поэтому являются легкодоступным источником клетчатки и белка для людей с целиакией.