Спасительные яйца

Осень уже показала свой «холодный» приём. Многие диетологи советуют в такое время года употреблять с утра яйца, чтобы завтрак был сытным. Но хорошее ли это наставление?

В разговоре с корреспондентом «Абзаца» врач-диетолог Ирина Потехина назвала яйца сбалансированным и крайне питательным продуктом:

«Яйца – один из лучших источников легкоусвояемого белка в рационе человека. Продукт может похвастаться невероятным количеством витаминов, минералов, полезных жиров в своём составе. К тому же яйца обладают идеальным аминокислотным профилем».

А что же делать с опасным холестерином, о котором все так настойчиво кричат, когда речь заходит о потреблении яиц?

«Современные исследования не только отрицают заметную связь между потреблением яиц и сердечно-сосудистыми заболеваниями, но и доказывают, что яйца способны повысить уровень ЛПВП – липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина», – считает эксперт.

С какими блюдами можно начать своё осеннее утро читайте в нашем материале.

Подписывайтесь на «Абзац»