Ученые назвали самый полезный завтрак: не яйца, не овсянка и полезнее овощей

Диетолог Ирина Петух рекомендует завтракать в промежутке с 7 до 9 часов утра. Почему именно это время считается оптимальным? После ночного перерыва организм полностью готов принять пищу и максимально эффективно усвоить питательные вещества. Важно не спешить — достаточно выделить около 20 минут на спокойный приём пищи. Такой подход не только полезен для здоровья, но и помогает настроиться на продуктивный и спокойный день без лишнего стресса.

Что же должно быть на вашем завтраке, чтобы он приносил максимальную пользу?

Во-первых, белки — они являются основой для поддержания бодрости и силы мышц. К белковым продуктам относятся яйца, творог, нежирное мясо, сыр, бобовые, а также каши, дополненные фруктами и орехами.

Во-вторых, кальций необходим для крепости костей и зубов. Его можно найти в сыре, йогурте, молоке, а также в кунжуте.

В-третьих, углеводы лучше выбирать «медленные», которые обеспечивают стабильный уровень энергии без резких скачков сахара в крови. К таким продуктам относятся овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты.

Не стоит бояться жиров, главное — отдавать предпочтение полезным. Это могут быть орехи, небольшое количество оливкового масла или жирная рыба.

Завтрак — это не просто приём пищи. Он помогает организму проснуться, запускает обмен веществ и снижает риск развития различных заболеваний, включая диабет и сердечные болезни. Кроме того, правильный завтрак улучшает настроение и концентрацию, выступая в роли естественного антистресса.

Что выбрать — горячий или сухой завтрак? Тёплая еда создаёт ощущение уюта и заботы, что особенно важно утром. Однако если времени мало, можно остановиться на сухих завтраках без сахара, ароматизаторов и красителей — обязательно внимательно изучайте состав и не поддавайтесь на яркую упаковку.

Идеальным вариантом считается два завтрака: сначала плотный приём пищи, а через 2–3 часа — лёгкий перекус, например, яблоко, банан, горсть орехов или порция йогурта. Такой режим помогает поддерживать нормальный уровень сахара и предотвращает переедание во время обеда.

Какие продукты лучше исключить из утреннего рациона? Сладости, такие как пирожки, конфеты и булочки, вызывают быстрый подъём сахара в крови, а затем резкое его падение. Фастфуд с высоким содержанием жиров и соли, копчёности и жареные блюда лучше обходить стороной — это нагрузка для желудка. Газированные напитки вызывают вздутие и жажду, а острые и маринованные продукты слишком агрессивны для утреннего пищеварения.

Если очень хочется сладкого, можно выбрать более полезные альтернативы: натуральные фрукты и ягоды, пастилу или зефир без сахара, а также немного чёрного шоколада — в умеренных количествах он даже полезен.

Главное — начинайте утро осознанно и вкусно. Такой подход поможет сделать день более лёгким и продуктивным.