Комментарии 0
...комментариев пока нет
Секрет идеальных сырников
Опытные хозяйки готовят домочадцам сырники только так, как их подавали в советских детских садах
0:58
Повара рекомендуют не использовать традиционные варенье или сметану в качестве "соуса", а приготовить особую подливу из молока.
Фото: commons.wikimedia. org by Cherubic is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license
Как приготовить вкусные сырники с подливой:
- В глубокой миске соедините два куриных яйца, три большие ложки обычного сахара и одну столовую ложку ванильного сахара.
- Введите полкило обычного творога и добейтесь однородной текстуры.
- Постепенно добавляйте около 130 граммов пшеничной муки, не торопясь.
- Лепите пышные сырники, обсыпьте их мукой и жарьте на сковороде до готовности.
Приготовление подливы:
- Вскипятите 200 мл любого молока.
- В отдельном стакане смешайте три столовые ложки теплой воды и две чайные ложки муки.
- Добавьте "загуститель" в молоко, перемешайте и введите три столовые ложки сахара.
- Как только масса станет однородной, выключите. После остывания добавьте пару ложек жирной сметаны для придания дополнительного вкуса.